UNSERE LEISTUNGEN
PORTIONIERUNG FÜR PROFESSIONELLE KÜCHEN.
Große Mengen Gyros-Fleisch in Scheiben und individuelle Zuschnitte von Schwein, Rind und Lamm. Frisch und unmariniert aus unserem Zerlegebetrieb in Halstenbek.
Gyros-Fleisch in Scheiben
Frisches, unmariniertes Schweinefleisch aus Nacken, Schulter und Rippenfleisch. In Scheiben geschnitten für die Gastronomie, auch in großen Mengen.
Kundenspezifische Portionierung
Zuschnitt und Portionierung von Schweinefleisch und Rindfleisch nach Ihren Anforderungen. Gewünschte Schnittstärken, Portionen und Mengen stimmen wir persönlich ab.
Lamm nach Ihrem Bedarf
Lammkoteletts, Lammkeulen und weitere Lammartikel. Individuelle Zuschnitte für Ihre Küche nach Absprache.
Rind für Ihre Speisekarte
Roastbeef, Rinderhüften, Rinderfilets und Rinderlebern. Kundenspezifische Portionierung für Ihre Verarbeitung.
Vom Artikel zur passenden Portion
Nennen Sie uns Artikel, Zuschnitt, Schnittstärke und benötigte Menge. Wir klären gemeinsam die Ausführung und die gewünschte Bereitstellung. Unsere Gyros-Scheiben sind frisch und nicht mariniert.